거제 제철요리 11월 특강

거제로컬누리센터 11월 식생활교육

거제로컬누리센터가 2026년 11월 식생활교육 특강을 운영한다. 이번 교육은 신선한 로컬 제철 채소를 활용해 겨울철 음식과 다양한 생활 요리를 배우는 프로그램이다.

교육 대상은 초등학생과 성인으로 나뉜다. 대상별 눈높이와 식생활에 맞춰 각각 네 가지 수업이 마련됐으며, 수업료는 2만 원이다.

초등학생 대상 수업

1. 감자샐러드찰빵
2. 수제치즈버거
3. 불고기부리또
4. 겨울김장

초등학생 과정에서는 감자샐러드찰빵과 수제치즈버거, 불고기부리또처럼 어린이에게 친숙한 음식부터 겨울철 대표 식생활 과정인 김장까지 폭넓게 다룬다. 참가 학생들이 재료를 살피고 음식을 만드는 과정을 차근차근 익힐 수 있도록 구성된 수업이다.

성인 대상 수업

1. 버섯깐풍기와 두부장아찌
2. 배추찜과 톳조림덮밥
3. 목살스테이크와 샐러드
4. 겨울김장

성인 과정은 한 끼 식사와 반찬으로 활용할 수 있는 메뉴를 중심으로 진행된다. 버섯과 두부, 배추와 톳, 목살과 샐러드 등 서로 어울리는 재료를 조합한 음식과 함께 겨울김장 수업이 마련된다. 제철 식재료를 직접 다루는 교육 현장에서는 참가자들이 조리 순서를 따라가며 각 메뉴를 완성하게 된다.

신청 방법

교육 참여를 원하는 시민은 카드뉴스의 QR을 이용하거나 네이버에서 거제로컬누리센터를 검색해 신청할 수 있다.

거제로컬누리센터 고현점과 아주점은 신청 절차가 각각 구분돼 있다. 참여자는 수강을 원하는 지점을 확인한 뒤 해당 지점의 교육을 개별 신청해야 한다.