표충사 산채청국장 한상

밀양 표충사 인근 자연맛집

경남 밀양시 단장면 시전2길 9-11에 자리한 입소문맷돌순두부는 두부 요리와 산채 음식을 함께 선보이는 식당이다. 표충사관광지 주차장을 이용할 수 있어 표충사를 찾은 뒤 식사 장소로 살펴볼 만하다.

이곳은 밀양 현지인 맛집으로 알려져 많은 방문객이 찾는 곳으로 소개된다. 입구에는 트로트 가수 이찬원의 방문 사진과 2026년 방송 관련 자료가 큼지막하게 게시돼 있다. 식당 안으로 들어서면 입구 쪽에 테이블이 길게 배치돼 있고, 안쪽에도 단체석이 마련돼 있어 여러 사람이 함께하는 모임에도 적합한 구조다.

영업시간과 이용 정보

두부와 산채를 아우른 메뉴

입소문맷돌순두부에서는 두부로 만든 여러 음식은 물론 더덕구이와 전 종류도 준비한다. 대표적으로 더덕구이정식, 삼색두부전골, 산채청국장, 산채비빔밥, 순두부찌개, 된장찌개를 고를 수 있다.

곁들여 즐길 수 있는 메뉴로는 더덕구이, 도토리파전, 도토리산채전, 주먹두부, 도토리묵, 메밀전병 등이 있다. 두부와 산채, 청국장, 전을 한자리에서 선택할 수 있다는 점이 메뉴 구성의 특징이다.

• 정식과 식사 더덕구이정식, 산채청국장, 산채비빔밥
• 찌개와 전골 삼색두부전골, 순두부찌개, 된장찌개
• 별미 더덕구이, 도토리파전, 도토리산채전
• 두부와 곁들임 주먹두부, 도토리묵, 메밀전병

밀양 관광기념품으로 소개되는 볏짚발효청국장과 쥐눈이콩낫또, 재약산전두부, 대추과자도 마련돼 있다. 식당은 두부 분야 대한민국 요리명인이 운영하는 곳으로 소개되고 있다.

주먹두부에 담긴 이야기

이곳에서 소개하는 주먹두부에는 표충사 인근의 역사적 이야기가 담겨 있다. 임진왜란 당시 사명대사와 의승병들이 전장으로 떠나던 날, 표충사 인근 아낙들이 승전을 바라는 마음으로 만들어 먹여 보낸 음식이 주먹두부라고 전한다.

밀양아리랑두부는 전장에서 돌아올 의승병들의 혼령을 맞이하기 위한 제사 음식으로 준비됐다고 소개된다. 아픔의 역사를 품은 음식이라는 의미를 이어가기 위해 지금도 손으로 만들며 그 정신을 표현한다고 한다. 두부 한 가지에도 지역의 기억과 이야기가 이어진다는 점이 눈길을 끈다.

산채청국장 한 상

산채청국장은 산채비빔밥과 청국장을 한 상에서 함께 즐기는 메뉴다. 상 가운데 청국장이 놓이고 세 종류의 나물과 여러 반찬, 공기밥, 커다란 대접이 함께 차려진다. 반찬은 정갈한 모습으로 담겨 나오며 나물과 청국장이 한 상의 중심을 이룬다.

먹는 방법도 어렵지 않다. 큰 대접에 공기밥을 옮겨 담은 뒤 취향에 따라 나물을 더한다. 여기에 청국장을 넉넉히 넣고 고추장을 곁들여 고루 비비면 된다. 산채의 구성과 청국장의 맛을 동시에 경험할 수 있으며, 고추장이 전체 재료와 어우러져 비빔밥의 맛을 완성한다.

밥과 나물, 청국장이 한데 섞이는 동안 식탁에는 구수하고 소박한 분위기가 자연스럽게 형성된다. 두부와 산채를 중심으로 구성된 메뉴와 단체 이용이 가능한 좌석을 갖춘 만큼, 표충사 일정을 마친 뒤 한 끼를 계획할 때 참고할 수 있는 식당이다.