거창 브런치의 색다른 한상

거창 상림리의 브런치 전문점

브런치델리는 경상남도 거창군 거창읍 상림리에 자리한 브런치 전문점이다. 갈레트와 팬케이크를 비롯해 샐러드, 피자, 파스타 등 여러 종류의 메뉴를 선보이며, 익숙한 브런치부터 개성 있는 요리까지 선택할 수 있도록 구성돼 있다.

매장은 경상남도 거창군 거창읍 공수들6길 8-19 1층에 있다. 회색 외벽과 초록색 출입문이 대비를 이루며, 건물에 표시된 BRUNCH DELI 간판이 매장의 위치를 알린다. 매장 앞쪽에는 차량을 세울 수 있는 공간이 보인다.

우드톤으로 꾸민 내부

실내는 따뜻한 색감의 목재를 중심으로 꾸며져 있다. 원목 카운터와 라탄 조명, 크고 작은 소품이 자연스럽게 어우러지면서 전반적으로 아늑하고 차분한 분위기를 만든다. 곳곳에 배치된 장식은 식사 공간에 섬세한 시각적 포인트를 더한다.

실내 한편에는 손님이 자유롭게 이용할 수 있는 셀프바가 마련돼 있다. 셀프바에는 빵과 접시, 잼 등이 준비돼 있어 주문한 음식이 나오기 전 가볍게 이용할 수 있다. 빵에는 취향에 따라 버터나 잼을 곁들일 수 있어 본격적인 식사 전 간단한 구성을 완성한다.

폭넓게 구성된 브런치 메뉴

브런치델리의 메뉴는 한 가지 형태에 머물지 않는다. 얇게 구운 반죽을 활용한 갈레트와 팬케이크, 가볍게 즐길 수 있는 샐러드, 여럿이 나누기 좋은 피자, 소스를 중심으로 맛을 낸 파스타까지 다양한 선택지가 마련돼 있다.

• 갈레트 얇게 구운 반죽 위에 여러 재료를 올려 구성한 브런치 메뉴
• 팬케이크 브런치 식사로 선택할 수 있는 대표적인 메뉴
• 샐러드와 피자 식사 취향과 인원에 따라 고를 수 있는 메뉴
• 파스타 크림소스 등 다양한 풍미를 중심으로 구성한 메뉴

여러 메뉴 가운데 베이컨크림버섯갈레트와 들깨크림파스타는 재료와 소스의 성격이 뚜렷하게 구분된다. 초록빛 채소가 풍성하게 올라간 갈레트와 크림소스를 넉넉하게 담은 파스타가 한 상에 놓이면 색감과 형태에서도 서로 다른 특징이 드러난다.

채소를 풍성하게 올린 갈레트

베이컨크림버섯갈레트는 얇게 구운 갈레트에 베이컨과 버섯, 루꼴라, 달걀을 함께 올린 메뉴다. 중앙에는 달걀노른자가 자리하고 있으며, 치즈와 방울토마토가 더해져 다채로운 색감을 이룬다.

베이컨과 버섯, 치즈처럼 고소한 성격의 재료 사이에 루꼴라와 방울토마토가 놓이면서 채소의 산뜻함을 함께 느낄 수 있도록 구성됐다. 얇은 갈레트 위에 여러 재료가 층을 이루기 때문에 한 접시 안에서 각 재료의 모양과 색이 선명하게 나타난다.

들깨의 풍미를 더한 크림파스타

들깨크림파스타는 부드러운 크림소스에 들깨의 고소한 풍미를 결합한 메뉴다. 파스타 면 위에는 치즈와 허브, 들깨가루가 넉넉하게 올라간다. 일반적인 크림파스타의 구성에 들깨를 더해 한국적인 재료의 특징을 살린 점이 눈에 띈다.

크림소스와 들깨는 모두 고소한 성격을 지니지만 풍미의 결은 서로 다르다. 면을 감싼 크림소스 위로 들깨가루와 치즈, 허브가 더해지면서 부드러운 질감과 들깨 특유의 향을 함께 담아낸다. 베이컨크림버섯갈레트가 여러 고명과 채소의 조합을 앞세운다면, 들깨크림파스타는 소스와 들깨의 풍미에 중심을 둔다.

서로 다른 매력의 한 상

두 메뉴는 재료와 조리 형태에서 뚜렷한 차이를 보인다. 베이컨크림버섯갈레트는 얇게 구운 반죽과 채소, 달걀, 베이컨, 버섯을 한 접시에 담아낸다. 들깨크림파스타는 넉넉한 크림소스와 들깨가루를 활용해 부드럽고 고소한 구성을 보여준다.

브런치델리는 다양한 메뉴 구성과 우드톤의 편안한 실내 분위기를 함께 갖춘 공간이다. 갈레트와 파스타처럼 성격이 다른 메뉴를 한자리에서 고를 수 있으며, 셀프바의 빵과 잼도 식사 흐름에 가벼운 선택지를 보탠다. 거창에서 갈레트와 들깨크림파스타처럼 평범한 브런치와 다른 구성을 찾는 이들이 살펴볼 만한 곳이다.